Gyors ketogén egytálétel frankfurti virslivel spárgával és tejszínes szósszal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének finom, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megtartásában és az éhségérzet csökkentésében. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális egy ketogén életmódot követő, elfoglalt ember számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd át mindkét oldalukat, amíg aranybarna kérget nem kapnak és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Miután a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalommal rendelkezik, ami segíti a ketózist és támogatja a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani az izomtömeget, miközben hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához. A magas fehérjebevitel különösen fontos a ketogén diétában, hogy megakadályozza az izomvesztést.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és támogatják az agyműködést. Ezek a zsírok hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez és segítenek elkerülni az éhségrohamokat, ami megkönnyíti a diéta betartását.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget. A friss petrezselyem pedig antioxidánsokban gazdag, és frissességet kölcsönöz az ételnek. Összességében ez a recept tökéletes összhangban áll a ketogén életmód céljaival.