Gyors ketogén egytál marhalapocka padlizsánnal és mozzarellával

Ez a rostos, magas zsír- és fehérjetartalmú avokádós csirke saláta tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Egyszerűen elkészíthető, laktató fogás, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést. Friss, egészséges alapanyagokból áll, így ideális ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál aprított fokhagyma
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, egy evőkanál olívaolajon süsd aranybarnára, kb. 6-7 perc mindkét oldalon.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
3. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, morzsolt feta sajtot és aprított petrezselymet.
4. Egy kis tálban keverd össze a maradék olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd öntsd rá a salátára.
5. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére.
6. Óvatosan forgasd össze az egészet, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú távú energiaforrást biztosítanak a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és a szervezet regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A bébispenót tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például magnéziummal és vasal, amelyek fontosak az anyagcsere folyamatokhoz és az idegrendszer egészségéhez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsiradék, amely elősegíti a szív egészségét és támogatja a ketózis állapotát.

Együttesen ezek az összetevők biztosítják, hogy a saláta egyszerre legyen tápláló, laktató és kedvező a ketogén életmód szempontjából.