Gyors ketogén ebéd serpenyős marhacomb főzőtejszín madársaláta fahéjjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápláló ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjékben, segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a makrókba.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálhatnak, és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén jó hatással van a szív- és érrendszerre, valamint gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír.

Ez a kombináció egyensúlyt teremt a zsír- és fehérjebevitel között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így ideális választás a ketogén életmódot követők számára.