Gyors ketogén diéta vacsora kolbásszal kókusztejszínnel és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús étellel támogatni a ketogén diétájukat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így ez az étel hosszú ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 közepes fej lilahagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott lilahagymát és fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze.
4. Add hozzá a tejszínt a hagymás keverékhez, majd keverd össze az avokádóval, és főzd pár percig, amíg krémes állagot kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a krémes avokádós szósszal, majd hagyd összemelegedni kb. 3-4 percig.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotát, mivel alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere egészséges működéséhez a ketogén étrend során.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a testnek, miközben támogatják a jóllakottság érzését. A fokhagyma és lilahagyma pedig nemcsak ízesítenek, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk miatt is előnyösek a szervezet számára. Így ez az étel kiválóan illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, miközben ízletes és tápláló.