Gyors ketogén diéta snack hekkből cukkini spenót görög joghurttal oregánóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd keverd össze, amíg a sajt felolvad és a szósz krémes lesz.
5. Az avokádót villával törd össze, majd forgasd a szószba, és keverd simára.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén étrend egyik alapköve. Emellett a parmezán sajt extra ízt és kalciumot biztosít, ami támogatja a csontok egészségét.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, antioxidánsokban gazdag, és segít csökkenteni a gyulladást, ami különösen fontos egy hosszú távú diéta esetén. Ez az olaj tovább növeli a recept tápértékét, miközben megőrzi az alacsony szénhidráttartalmat.