Gyors ketogén diéta saláta frankfurti virslivel curryvel és tejszínnel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell minőségi fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és tápláló.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirkemell megsült, vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt zsiradékban melegítsd össze az avokádós szószt.
5. Öntsd a szószt a csirkemellre, majd szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek segítenek fenntartani a jó koleszterin szintet, miközben támogatják az energiatermelést. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt a diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist. A tejszín pedig magas zsírtartalmával hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez.

Az olívaolajban található egészséges zsírok segítik a szív- és érrendszer védelmét, emellett fokozzák az étel ízét anélkül, hogy szénhidrátot adnának hozzá. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, így nem befolyásolja jelentősen a diétát. Ez a recept egyszerű, tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.