Gyors ketogén diéta reggeli sertéskarajjal görög joghurttal és zöldbabbal

Ez az avokádós csirke saláta egy könnyű, tápláló és gyorsan elkészíthető étel, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani a ketózist és energiát biztosít a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g madársaláta vagy vegyes zöldsaláta
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék pirított tökmag vagy dió (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felében süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
3. Egy tálban keverd össze a salátát, avokádót, a maradék olívaolajat, citromlevet, és az aprított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A megsült csirkét vágd csíkokra vagy kisebb darabokra, majd add hozzá a salátához.
5. Szórd meg pirított tökmaggal vagy dióval, ha használod, és óvatosan forgasd össze az egészet. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendhez.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös a hosszú távú egészség megőrzése szempontjából. A tökmag vagy dió pedig további egészséges zsírokat és antioxidánsokat ad hozzá a fogáshoz.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és megfelelő fehérjetartalmú, így támogatja a ketogén diéta célját: a szervezet hatékony zsírégető állapotba helyezését és megtartását.