Gyors ketogén diéta reggeli sertéskaraj trappista sajttal és kápiával

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyű és tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. A krémes avokádós mártás fokozza az ízeket, miközben egészséges zsírokat biztosít a szervezet számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel a vajat vagy kókuszolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg átsülnek és aranybarna lesz a külsejük.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
4. Add hozzá az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót, borsot, és turmixold simára.
5. Aprítsd fel a petrezselymet, és keverd bele az avokádós szószba.
6. Tálald a sült csirkemellet a friss, krémes avokádós szósszal meglocsolva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja a szervezet regenerálódását a ketogén diéta során. Mivel a ketogén étrendben a fehérje mennyiségét is érdemes moderálni, a csirkemell megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít anélkül, hogy túlterhelné a szervezetet.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a hosszantartó teltségérzethez. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban és magnéziumban, amelyek segítenek fenntartani az elektrolit-egyensúlyt, ami különösen fontos a ketogén diéta alatt.

Az extra szűz olívaolaj és a vaj vagy kókuszolaj további jó minőségű zsírokat biztosítanak, amelyek energiaforrásként szolgálnak a ketózisban. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben alacsony kalóriatartalma miatt nem terheli meg a szénhidrátkeretet. A petrezselyem pedig antioxidánsokban gazdag, melyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak a szervezet méregtelenítő folyamataihoz.