Gyors ketogén diéta recept virslivel sajttal és csípős paprikával sütőben

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban, alacsony szénhidráttartalmú, így segíti az állandó energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze. Add hozzá a kókusztejszínt és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd lefedve hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek támogatják a szív egészségét, és segítenek fenntartani a ketózist. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetet.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma pedig segít elkerülni a vércukorszint ingadozását.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és támogatják a ketonok termelődését. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásukkal hozzájárulnak a szervezet egészségéhez.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és tápláló alternatívát kínál a ketogén étrend követőinek.