Gyors ketogén diéta recept vad virslivel tejszínes kapros szósszal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza meg a fogyást vagy az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze egy tálban.
3. A fokhagymát reszeld vagy aprítsd finomra, majd keverd bele az avokádóhoz, add hozzá a tejszínt, sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd össze alaposan.
4. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, vagy tálald mellé.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, különösen egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítenek a szervezetnek a ketózis fenntartásában, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és építéséhez a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A magas minőségű fehérje segíti a jóllakottság érzetét is, így könnyebb kontrollálni az étvágyat.

A tejszín hozzájárul az étel gazdag, krémes állagához, miközben jelentős mennyiségű zsírt biztosít, ami a ketogén étrend alapját képezi. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, támogatva a gyulladáscsökkentő folyamatokat és a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem antioxidáns tulajdonságai is vannak, amelyek támogatják az immunrendszert és a szervezet méregtelenítő folyamatait, ami különösen fontos étrendi változások során. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és összhangban van a ketogén életmód céljaival.