Gyors ketogén diéta recept tőkehallal libazsírral és káposztával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottságot. Ez az étel segít fenntartani az energiaszintet és a ketózist egyaránt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. A maradék olívaolajon dinszteld meg a finomra vágott fokhagymát körülbelül 1 percig.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és a citromlével együtt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymához, keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold össze 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiatermelést és támogatják az agyműködést. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas biológiai értékű fehérjét tartalmaz, ami nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendhez.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához. A citromlé pedig nemcsak friss ízt ad, hanem C-vitamin tartalma révén támogatja az immunrendszert.

Ez a kombináció segít abban, hogy stabil maradjon a vércukorszint, így elkerülhetők a ketogén diétában gyakran előforduló energiaszint-ingadozások.