Gyors ketogén diéta recept töltött pulykacomb libazsírral brokkolival és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna színt kapnak.
3. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával pépesítsd össze a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben öntsd hozzá a kókusztejszínt. Keverd össze, majd add hozzá az avokádókrémet, és főzd össze 2-3 percig, hogy krémes szószt kapj.
5. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az agy működését és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet és támogatja az anyagcserét.

Az olívaolaj és a kókusztejszín további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítésre szolgál, hanem antioxidáns hatása is van, amely erősíti az immunrendszert. Így ez a recept kiegyensúlyozottan támogatja a ketogén életmódot, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.