Gyors ketogén diéta recept töltött garnélával tejszínnel és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideális az energiaszint fenntartásához, miközben a fehérje segít az izomtömeg megőrzésében. Ez az étel gyorsan elkészül, így tökéletes választás egy egészséges, laktató vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd az olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót meghámozzuk, kimagvaljuk, és egy tálban villával pépesítjük.
3. A tejszínt, a zúzott fokhagymát és a reszelt parmezánt hozzáadjuk az avokádóhoz, majd simára keverjük.
4. Amikor a csirke elkészült, levesszük a tűzről, és rásimítjuk az avokádós krémet, majd lefedve hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig.
5. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk, és azonnal fogyasztjuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony zsírtartalmú húsról van szó, a hozzáadott zsírok, mint az olívaolaj és a tejszín, biztosítják a megfelelő zsírbevitelt, amely az energiaszint fenntartásához szükséges.

A parmezán sajt nemcsak gazdag ízt ad a fogásnak, hanem kalciumforrásként is szolgál, ami fontos az egészséges csontozat megőrzéséhez, különösen a ketogén diéta során, amikor a kalciumfelszívódás változhat. A fokhagyma és a petrezselyem pedig természetes antioxidánsokkal járulnak hozzá az immunrendszer támogatásához. Összességében ez a recept tökéletes arányban tartalmazza a ketogén diéta szempontjából ideális makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít.