Gyors ketogén diéta recept töltött darált csirkével mascarponéval és spárgával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidrát- és magas zsírbevitelre törekednek. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, amelyek támogatják a ketózis állapotát. Emellett friss alapanyagokból áll, így könnyedén beilleszthető a napi étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (apróra vágva)
– 50 g feta sajt (elhagyható)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd kanalazzuk ki a húsát egy tálba. Törjük össze villával krémes állagúra.
2. A főtt csirkemellet vágjuk kisebb kockákra vagy szálakra, majd adjuk az avokádóhoz.
3. Adjuk hozzá a majonézt, citromlevet, olívaolajat és a finomra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. Alaposan keverjük össze, majd szórjuk meg a petrezselyemmel vagy korianderrel, és ha használunk, morzsoljuk rá a fetát.
5. Hűtőben legalább 15 percig pihentessük, hogy az ízek összeérjenek. Tálaljuk friss zöldsalátával vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen magas egészséges zsírtartalma mellett alacsony a szénhidráttartalma. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az agyműködést. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izommegőrzéshez a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje biztosítja, hogy a fogyás során ne izomból, hanem zsírból történjen a súlyvesztés.

A majonéz és olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a recepthez, amelyek fontosak a ketózis fenntartásához, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé frissességet és enyhe savasságot kölcsönöz, ami segíthet az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Végül a friss fűszerek és a feta sajt nemcsak ízesítik az ételt, hanem további tápanyagokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget a ketogén étrend mellett is. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.