Gyors ketogén diéta recept tepsis darált pulykás cukkini desszert szalonnazsírral

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás a ketogén diéta követőinek, mivel magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokat használ. Az étel laktató, tápláló, és egyszerűen elkészíthető, így ideális egy gyors, egészséges ebéd vagy vacsora számára. Az avokádó és a tejszín gazdag zsírsavakban, míg a csirkehús minőségi fehérjeforrás.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy közepesen forró serpenyőben, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. A serpenyőben maradt zsiradékhoz öntsd hozzá a tejszínt, majd kevergetve melegítsd össze, hogy krémes mártást kapj.
5. Keverd bele az avokádós keveréket a tejszínes mártásba, majd forrón öntsd a csirkemellre.
6. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A fehérje fontos a teltségérzet fenntartásában és az anyagcsere optimalizálásában is.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, valamint segítenek a hosszabb távú energianyerésben a ketogén étrendben. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín magas zsírtartalma miatt ideális a ketogén diéta számára, mivel növeli az étel energiatartalmát és hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez. Emellett krémes állagot ad az ételnek, amely növeli az élvezeti értékét, így könnyebben tartható a diéta hosszú távon. Az olívaolaj tovább fokozza az egészséges zsírok arányát, támogatva az általános egészséget és a ketózist.