Gyors ketogén diéta recept sütőben sült pulykamell krémsajttal avokádóval és fokhagymaporral

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, laktató fogás, amely segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 szál újhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy villával pépesítsd össze egy közepes tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet és dijoni mustárt, majd keverd simára az avokádós krémet.
3. Szórd bele az apróra vágott újhagymát, sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd jól el.
4. Add hozzá a felkockázott csirkemellet, és óvatosan forgasd össze az avokádós keverékkel, hogy minden darab jól bevonódjon.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár salátaleveleken vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy jelentős szénhidrátbevitelt eredményezne.

A főtt csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal. A majonéz és a mustár hozzáadása tovább növeli az étel zsírtartalmát, ami a ketogén étrend alapvető feltétele.

Az újhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítik az ételt, hanem mikrotápanyagokkal, például vitaminokkal és antioxidánsokkal is ellátják a szervezetet, ami támogatja az általános egészséget és a sejtek regenerációját a ketogén diéta során. A citromlé pedig frissességet és enyhe savasságot ad, ami segíti az ízek kiegyensúlyozását anélkül, hogy extra szénhidrátot vinne be.