Gyors ketogén diéta recept sütőben sült egész csirkével és túróval

Ez a ropogós, sajtos csirkecomb egy igazán laktató és ízletes fogás, amely tökéletes választás a ketogén étrend követői számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben a fehérjék támogatják az izomzat megtartását. Emellett gyorsan elkészíthető, így hétköznapokra is ideális.

Hozzávalók

– 4 csirkecomb (bőrös, csontos)
– 100 g reszelt cheddar sajt
– 50 g mandulaliszt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál paprika (édesnemes)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses módban 180 °C).
2. Egy tálban keverd össze a mandulalisztet, reszelt cheddar sajtot, fokhagymaport, paprikát, sót és borsot.
3. A csirkecombokat töröld szárazra, majd kend be olívaolajjal. Ezután forgasd meg őket a fűszeres sajtos keverékben úgy, hogy minden rész jól bevonódjon.
4. Helyezd a csirkecombokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, bőrös felükkel felfelé.
5. Süsd 35-40 percig, amíg a bőr aranybarna és ropogós lesz, a hús pedig teljesen átsül.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, hogy frissességet adj az ételhez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkecomb kiváló fehérje- és zsírforrás, ami alapvető a ketogén étrendben, mivel segít fenntartani az izomtömeget és energiát biztosít a szervezet számára. A bőrös rész különösen gazdag egészséges zsírokban, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis állapotának fenntartásához.

A mandulaliszt alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a hagyományos liszteknek, így nem emeli meg jelentősen a napi szénhidrátbevitelt. Emellett rostokat és egészséges zsírokat is tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést és a hosszabb teltségérzetet.

A cheddar sajt nemcsak gazdag kalciumban és fehérjében, hanem magas zsírtartalommal is rendelkezik, így hozzájárul a megfelelő makrotápanyag-egyensúlyhoz a ketogén diétában. A fűszerek, mint a fokhagymapor és paprika, nem csak ízt adnak, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk révén is támogatják a szervezet egészségét.