Gyors ketogén diéta recept sült hekk retek rukkolával vegetáriánusként

Ez a krémes, avokádós csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A recept magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a ketózis állapotát, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Törd össze az avokádót villával krémes állagúra, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet és a reszelt fokhagymát.
3. A főtt csirkemellet aprítsd kisebb darabokra, és add az avokádós keverékhez.
4. Szórd hozzá az aprított petrezselymet, és ízesítsd sóval, borssal.
5. Végül keverd bele az olívaolajat, hogy még krémesebb és ízletesebb legyen az étel.
6. Hűtőben pár percig pihentesd, majd tálald friss zöldsalátával vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mivel megfelelő energiaforrást biztosítanak a szervezet számára anélkül, hogy megzavarnák a ketózis állapotát. Emellett az avokádó magas rosttartalma segít az emésztés optimalizálásában, ami gyakran kihívás lehet ketogén étrenden.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere megfelelő működését. A fehérje segít továbbá az éhségérzet csökkentésében, így hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és támogatják a hormonális egyensúlyt. A citromlé friss ízt kölcsönöz, miközben elősegíti a tápanyagok felszívódását.

Végül, a petrezselyem nemcsak ízesítő, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is gazdag, így hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez és a szervezet méregtelenítéséhez. Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.