Gyors ketogén diéta recept sült csirkeszárny avokádóval és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiát és a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és a reszelt parmezánnal.
3. Add hozzá a finomra vágott vagy préselt fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és jól keverd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. A megsült csirkemelleket tedd tányérra, kanalazd rá az avokádós krémet, és szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel.
5. Azonnal tálald, akár egy friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín és a parmezán sajt további zsírokat és tápanyagokat biztosítanak, amelyek segítenek fenntartani az energiát és a ketózist.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és antioxidáns, így nemcsak ízesíti az ételt, de hozzájárul a szervezet egészségéhez is. Mindezek együtt egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes fogást eredményeznek, amely támogatja a ketogén életmódot.