Gyors ketogén diéta recept sonkával túróval és póréhagymával ebédre

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olivaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olivaolajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
4. Add hozzá a tejszínt, és keverd össze, majd törd bele az avokádó húsát, és botmixerrel vagy villával keverd krémesre a szószt. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szószban még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a teltségérzetet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketogén állapotot.

A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges kalóriabevitelt, miközben alacsony a szénhidrátértéke. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így támogatja az általános egészségi állapotot a diéta alatt.

Az olivaolaj további egészséges zsírokat ad az ételhez, melyek hozzájárulnak az optimális agyműködéshez és a gyulladások csökkentéséhez. Ez a recept tehát egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és laktató marad.