Gyors ketogén diéta recept sertésoldalas krémsajttal kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors és tápláló ketogén ételt készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segíti az energiaszint stabilan tartását, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad az étel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a kókusztejszínhez és az avokádóhoz, keverd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd együtt további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, támogatva a hosszú távú energiaszint fenntartását ketogén diéta alatt. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell fehérjedús, alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a szénhidrátbevitel korlátozása mellett.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiát biztosítanak, mivel a máj könnyen képes ketonokká alakítani őket, ami segíti a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nem csupán ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, amely hozzájárul a szervezet általános jóllétéhez, különösen egy szigorúbb diéta során.