Gyors ketogén diéta recept sertéskarajjal spárgával és currys zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételre vágynak. Egyszerű alapanyagokból készül, magas zsír- és fehérjetartalommal, ami elősegíti a ketózis fenntartását, miközben tápláló és laktató fogás. Ideális ebéd vagy vacsora lehet a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon mindkét oldalát süsd aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citrom levét, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta alatt, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben.

A tejszín a magas zsírtartalom miatt hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, amely szükséges a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma és a citrom nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bírnak, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében és a gyulladás csökkentésében. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is előnyös választás.