Gyors ketogén diéta recept sajtos sertéskaraj vajjal és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept könnyen elkészíthető, és tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiaszint fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist. Ideális választás egy laktató, mégis egészséges főételhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. A fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőbe téve a maradék olívaolajjal együtt pirítsd meg rövid ideig.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval, borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. A csirkét vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós-kókusztejszínes szószt, és még 2-3 percig hagyd, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek fontosak a ketogén diéta során, mivel segítik a ketonok termelését és az energia fenntartását. Emellett gazdag rostban, ami támogatja az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem lépi túl a diéta kereteit. A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így elősegítik a ketózis állapotát.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az általános egészséget és gyulladáscsökkentő hatásúak. A citromlé pedig frissességet ad, miközben minimális mennyiségben tartalmaz szénhidrátot, így nem zavarja meg a diétát.