Gyors ketogén diéta recept sajtos pulykamell zsírszalonnával paprikával és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd botmixerrel vagy villával dolgozd krémes állagúra. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Öntsd a krémet a csirkemellekre, és alacsony lángon főzd még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. Emellett gazdag rostokban és alacsony szénhidráttartalmú, így nem emeli meg jelentősen a vércukorszintet.

A csirkemell minőségi, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely támogatja az izomzat megőrzését és regenerálódását a diéta során. A fehérje szintén elengedhetetlen az általános jóllét fenntartásához, miközben alacsony szénhidrátbevitel mellett segít a teltségérzet kialakításában.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén étrend alapját képezik, elősegítve a zsírégetést és energiaként való felhasználást. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos lehet egy szigorú diéta során.

Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt az egészséges zsír- és fehérjetartalom között, miközben minimális szénhidráttal járul hozzá a ketogén diéta sikeréhez.