Gyors ketogén diéta recept sajtos pulykacomb póréhagymával és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani az energiát és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a finomra vágott fokhagymát, sót és borsot az avokádóhoz, majd botmixerrel vagy villával dolgozd simára, krémes állagúra.
4. A megsült csirkemellet vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós tejszínes szósszal.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mert gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketontermelést és hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít a vércukorszint stabilan tartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend egyik alapköve. A benne lévő zsírok segítik az energia fenntartását és támogatják az anyagcserét.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és kedveznek a szív- és érrendszeri egészségnek. Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezést kínál ketogén diéta követőinek.