Gyors ketogén diéta recept ropogós hekk salátával trappista sajttal gombával és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirke recept gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas minőségű fehérjét biztosít, ami segít az izomtömeg megőrzésében. Ez a recept remek választás, ha egy laktató, ízletes ételt szeretnél, amely támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot, majd add a kókusztejszínes fokhagymához, és keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós krémet, majd főzd alacsony lángon 3-4 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb keto-barát étel, hiszen magas a jó minőségű egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek anélkül, hogy megzavarnák a ketózist. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem emeli meg a vércukorszintet, így nem akadályozza a zsírégetést.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítők, hanem egészséges zsírokat és gyulladáscsökkentő hatóanyagokat is biztosítanak, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét a diéta során.