Gyors ketogén diéta recept ropogós hekk karalábéval és vajjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketózis állapotát, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elősegíti az izomtömeg megtartását. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és remekül variálható zöldségekkel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej (cukormentes)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a kókusztejjel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-kókusztejes krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét és az optimális energiatermelést. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélflóra egyensúlyát.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják a ketogén diéta céljait, és hozzájárulnak a zsírégetéshez. Emellett a kókusztej krémes állaga gazdag ízt kölcsönöz az ételnek, anélkül, hogy szénhidrátokat vinnénk be.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A fokhagyma és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízesítik az ételt, de antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához.