Gyors ketogén diéta recept ropogós darált sertéshússal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így ez a kombináció támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot.
5. Az avokádós krémet add hozzá a tejszínes fokhagymás szószhoz, és keverd simára, majd forrósítsd össze pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, majd szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.
7. Azonnal tálald, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés optimális működéséhez.

A csirkemell pedig egy alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étel, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a jóllakottság érzetét, így támogatja a diétát és az anyagcsere hatékonyságát.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek energiaként szolgálnak a ketogén diéta során, és segítenek elkerülni a vércukorszint ingadozásait. Az olívaolajban található antioxidánsok és egészséges zsírsavak pedig tovább növelik az étel tápértékét, miközben ízletesebbé teszik azt.

Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, és megfelelő fehérjemennyiséget biztosít, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrend követelményeihez.