Gyors ketogén diéta recept reggelire csirkemelllel ropogósra sütve

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít a ketózis fenntartásában, miközben gazdag fehérjeforrásként is szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss spenót vagy rukkolalevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, az aprított fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsd krémes állagúra.
4. A megsült csirkemellet hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra vagy kockákra.
5. Egy tálba helyezd a spenótot vagy rukkolát, erre kanalazd az avokádós krémet, majd helyezd rá a csirkeszeleteket.
6. Óvatosan forgasd össze az egészet, hogy az ízek jól elkeveredjenek, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaellátást és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, mely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyeri a szervezet a fő energiaforrást. A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők is, amelyek támogatják az immunrendszert.

A friss zöld leveles zöldségek, mint a spenót vagy a rukkola, alacsony szénhidráttartalmúak, de vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ami segíti a szervezet optimális működését a diéta során. Így ez a saláta nemcsak finom, hanem tápláló és kiegyensúlyozott étkezést kínál a ketogén életmódhoz.