Gyors Ketogén Diéta Recept Pulykamellel Spárgával és Tehéntúróval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, tápláló és tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd a csirkemelleket oldalanként kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőben, amit a csirke sütéséhez használtál, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd egy percig.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd bele az avokádó pépet és a citromlevet. Folyamatos keverés mellett főzd egy-két percig, amíg krémes állagú szószt kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és párold együtt még 2-3 percig, hogy átjárja az íz.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell fehérjében gazdag, ami elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A tejszín zsírtartalma tovább növeli az étel kalóriatartalmát, ami fontos energiaforrás a ketogén étrendben.

Az olívaolaj antioxidánsokat és egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot. Ez az étel így nemcsak finom, hanem tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.