Gyors ketogén diéta recept pulykacombbal spenóttal és újhagymával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti az anyagcsere optimalizálását és hosszabb teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. A fokhagymát finomra vágd, és add hozzá a serpenyőben lévő olajhoz, pirítsd meg rövid ideig.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre.
4. Keverd össze az avokádópépet a tejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint, majd add hozzá a fokhagymás olajat.
5. A sült csirkemelleket vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal.
6. Friss petrezselyemmel díszítsd, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztés szabályozásában és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és a jóllakottság érzésének biztosításához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör meg a ketózis.

A tejszín pedig gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, továbbá krémessé teszik az ételt anélkül, hogy növelnék a szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj antioxidánsokat tartalmaz, és hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez, ami fontos a ketogén életmód egészségmegőrző hatásának maximalizálásában.