Gyors ketogén diéta recept párolt sertésoldalassal eidam sajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogást keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd pépesre. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel rengeteg egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint egyensúlyban tartását.

A csirkemell magas fehérjetartalma elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és segítenek fenntartani az optimális hormonális egyensúlyt. A fokhagyma és a petrezselyem pedig nemcsak ízesít, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához is.