Gyors ketogén diéta recept kolbászos gombakrémleves görög joghurttal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató ételre vágynak. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és ideális a ketogén diéta támogatására, mivel magas a jó zsírok és fehérjék aránya, miközben minimális a szénhidrát tartalma.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– Egy marék bébispenót vagy salátalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy tálban villával pépesítsük össze.
2. Adjuk hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverjük alaposan össze, hogy krémes állagot kapjunk.
3. A főtt csirkemellet szaggassuk fel kisebb darabokra vagy csíkokra, majd keverjük az avokádós krémhez.
4. Szórjuk bele az aprított petrezselymet, és keverjük össze újra.
5. A salátát vagy bébispenótot helyezzük tányérra, majd kanalazzuk rá a csirkés-avokádós keveréket.
6. Azonnal tálaljuk, vagy hűtőben tárolva fogyasszuk frissen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható zsírdús hozzávalókkal, mint az avokádó és a majonéz.

A cukormentes majonéz és a friss citromlé nem csak ízt adnak az ételnek, hanem segítenek változatossá tenni a diétát anélkül, hogy plusz szénhidrátokat vinnénk be. A petrezselyem frissességet és antioxidánsokat biztosít, melyek támogatják az immunrendszert.

Összességében ez a saláta nemcsak finom és laktató, hanem tápanyagokban gazdag, és támogatja a ketogén életmód sikerességét.