Gyors ketogén diéta recept grillezett darált sertéshússal és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így támogatja a ketózis állapotát és segíti az energiatermelést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta során. A magas fehérjetartalom támogatja az energiaellátást anélkül, hogy megzavarná a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek elősegítik a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztéshez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosít az ételben, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta hatékonyságához, mivel ezek a zsírok az elsődleges energiaforrássá válnak a szervezet számára a szénhidrátok korlátozása mellett. A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az általános egészséget is.