Gyors ketogén diéta recept gőzölt sonkával cukkinivel és spárgával

A csirkemell avokádós salátával egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiaszint fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál pirított tökmag vagy dió (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
2. Közben mosd meg a bébispenótot, és tedd egy nagy tálba.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanállal szedd ki a húsát, és szeleteld fel vagy kockázd apróra.
4. A citromlevet keverd össze az apróra vágott fokhagymával és egy evőkanál olívaolajjal, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd rá az öntetet a bébispenótra, majd keverd hozzá az avokádót is.
6. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére.
7. Szórd meg pirított tökmaggal vagy dióval, ha szeretnéd, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma lehetővé teszi, hogy ne lépd túl a napi szénhidrátkeretet, így támogatva a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik az energiaszint stabilizálását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A bébispenót számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például magnéziumot és vasat, amelyek támogatják az anyagcsere folyamatokat és az energiaszint fenntartását. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak és elősegítik a szív egészségét.

A pirított tökmag vagy dió opcionális extra zsiradékforrás, amely plusz ízt és textúrát ad a salátának, miközben esszenciális zsírsavakat és antioxidánsokat szolgáltat. Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étel, amely támogatja a ketogén életmódot minden szempontból.