Gyors ketogén diéta recept gőzölt darált pulykával kelkáposztával és fahéjjal

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápláló és ízletes ételre vágynak. Az avokádó és a csirke magas zsír- és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben friss zöldségekkel egészül ki a változatos tápanyagbevitel érdekében.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 1 közepes kígyóuborka
– 100 g bébispenót
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss petrezselyem (aprítva)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a majonézt, olívaolajat és citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A főtt csirkemellet szedd kisebb darabokra vagy tépkedd szálakra.
4. A kígyóuborkát mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, csirkét, uborkát és az avokádós öntetet.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd óvatosan forgasd össze az egészet.
7. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárolva fogyaszd el 1-2 napon belül.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, amely nem tör meg a ketózis állapotát.

A bébispenót és a kígyóuborka alacsony szénhidráttartalmú, miközben vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a szervezetet, amelyek különösen fontosak a ketogén étrend során, hogy elkerüljük a hiányállapotokat. Az olívaolaj és a majonéz egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiaszintet adnak, és hozzájárulnak a teltségérzethez.

Ez a recept így nemcsak finom, hanem tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta igényeihez, segítve a sikeres és fenntartható fogyást.