Gyors ketogén diéta recept frankfurti virslivel tejszínes szószban

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és törd össze egy villával.
5. Add az avokádóhoz a tejszínt és a serpenyőben lévő fokhagymát, majd keverd össze krémes állagúra, sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Öntsd a krémet a csirkemellekre, majd főzd még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén étrend mellett. Bár a csirkemell alacsonyabb zsírtartalmú, a tejszín és az olívaolaj hozzáadása biztosítja a szükséges egészséges zsírokat.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja a szervezet egészséges működését ketogén diéta során. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.