Gyors ketogén diéta recept főtt sonkával és friss zöldségekkel snacknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek. Ezután vedd ki őket a serpenyőből, és tedd félre.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára.
4. Ízesítsd sóval és borssal, majd öntsd vissza a serpenyőbe, ahol a csirkét sütötted. Melegítsd össze, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, ha használsz.
6. Azonnal tálald, például friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje elengedhetetlen a jóllakottság érzéséhez és az anyagcsere támogatásához.

Az avokádó bőségesen tartalmaz egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely az energia fő forrása a ketogén diétán. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, miközben gyulladáscsökkentő hatással bír.

A citromlé és a friss fűszerek nemcsak ízesítik az ételt, de vitaminokkal és antioxidánsokkal is gazdagítják, amelyek támogatják az immunrendszert, anélkül, hogy növelnék a szénhidrátbevitelt. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljait hatékonyan szolgálja.