Gyors ketogén diéta recept egész csirkével tejföllel újhagymával és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogást keresnek. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja ideális a ketogén diétában, hiszen támogatja a zsírégetést és a hosszú távú energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként, majd vedd ki őket és tedd félre.
3. A serpenyőbe öntsd a tejszínt, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és keverd össze.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínes-fokhagymás szósszal, hogy krémes állagot kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket a szósszal együtt még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj extra zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, miközben hozzájárulnak az ízletes, krémes állaghoz. Ezek a zsírok segítenek fenntartani a ketogén étrend által kívánt makrotápanyag-egyensúlyt, így hosszabb távon is támogatják a diéta sikerességét.