Gyors ketogén diéta recept egész csirkével tehéntúróval és avokádóval

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes fogást készíteni. A zsírokban gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben energiát ad a nap során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és hagyd, hogy egy kicsit besűrűsödjön.
4. Az avokádót pucold meg, magozd ki, majd turmixgépben vagy botmixerrel pépesítsd össze a tejszínes fokhagymás szósszal.
5. Öntsd vissza a szószt a serpenyőbe, majd tedd bele a csirkemelleket, és főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendben.

A csirkemell a ketogén diéta egyik legjobb fehérjeforrása, ami elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Alacsony zsírtartalma miatt a szósz zsírtartalmával együtt kiegyensúlyozott makrotápanyag-arányt biztosít.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul az energiaellátáshoz, miközben segít a szósz krémességében, így élvezetessé téve az ételt. Az olívaolajban található egészséges zsírok támogatják az agyműködést és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a recept nem csak ízletes és tápláló, hanem segíti a ketózis fenntartását, miközben változatos és laktató étkezést biztosít a ketogén diétát követők számára.