Gyors ketogén diéta recept egész csirkével parmezánnal snidlinggel és kápiával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így segít az energiád fenntartásában és a ketózis állapotának megtartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirkemell átsült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós-tejszínes keveréket. Alacsony lángon melegítsd össze, hogy a szósz krémes állagú legyen, de ne forrjon fel.
4. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb keto-barát hozzávaló, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, hogy a zsírbevitel más, egészséges zsírokból származzon, például az avokádóból és az olívaolajból.

A tejszín hozzájárul a recept krémes állagához, miközben magas zsírtartalma miatt jó energiaforrás a ketogén étrendben. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Az egész étel így tökéletes egyensúlyt kínál a makrotápanyagok között, amely elősegíti a ketózis fenntartását és az energia stabil szinten tartását.