Gyors ketogén diéta recept egész csirkével libazsírral és zöldségekkel sütőben

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 közepes uborka
– 50 g bébispenót
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Egy marék friss koriander vagy petrezselyem (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. A főtt csirkemellet kis kockákra vágjuk vagy felszálazzuk.
3. Az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
4. Egy nagy tálban összekeverjük az avokádópépet, a majonézt, az olívaolajat és a citromlevet, majd sózzuk, borsozzuk.
5. Hozzáadjuk a csirkemellet, az uborkát és a bébispenótot, majd óvatosan összeforgatjuk az egészet.
6. Ízlés szerint megszórjuk friss korianderrel vagy petrezselyemmel, majd azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és az inzulinszint stabilizálását. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést, ami különösen fontos a ketogén diétán.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

Az uborka és a bébispenót alacsony kalóriatartalmú, szénhidrátszegény zöldségek, amelyek értékes vitaminokat és ásványi anyagokat juttatnak a szervezetbe, miközben hidratálnak és segítik a méregtelenítést.

Az extra szűz olívaolaj és a majonéz egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek elengedhetetlenek az energiaszint fenntartásához, valamint segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé frissességet és antioxidánsokat biztosít, miközben segít a pH egyensúly fenntartásában.