Gyors ketogén diéta recept darált sertéshússal és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy egyszerű, de tápláló és ízletes ételt készíteni a ketogén diéta jegyében. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben a csirkemell gazdag fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só
– Frissen őrölt fekete bors
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
3. Egy kisebb serpenyőben közepes lángon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát az olívaolaj egy részén, majd öntsd hozzá a tejszínt és a parmezánt. Kevergesd, amíg a sajt elolvad és a szósz besűrűsödik.
4. Keverd bele a krémes avokádót a szószba, majd ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és öntsd rájuk az avokádós tejszínes szószt. Hagyd, hogy az ízek összeérjenek, majd szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, miközben laktató és tápláló.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a ketózis állapotában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín és a parmezán sajt jelentős mennyiségű zsírforrást biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben. Ezek a zsírok segítik az energiaellátást és hozzájárulnak az ízek gazdagságához, így még élvezetesebbé téve az étkezést.

A fokhagyma nemcsak ízletes, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek támogatják az általános egészséget, míg az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Mindezek a hozzávalók együtt egy kiegyensúlyozott, ketogén-barát ételt alkotnak.