Gyors ketogén diéta recept darált sertéshúsból kókuszolajjal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű, mégis tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízeket kínál. Egyszerű és gyors elkészíteni, így ideális választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kis fej lilahagyma
– 1 marék friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 100 g friss salátakeverék (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután hagyd hűlni és szeleteld fel vékony csíkokra.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pürésítsd össze a majonézzel és a citromlével. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Aprítsd finomra a lilahagymát és a petrezselymet, majd keverd bele az avokádós keverékbe.
4. Add hozzá a felszeletelt csirkét, majd óvatosan forgasd össze, hogy az avokádós öntet egyenletesen bevonja a csirkét.
5. Tálald a friss salátakeveréken, akár extra olívaolajjal meglocsolva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges zsírok, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavak tartalma, amelyek segítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletesen illeszkedik az étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben ízletesebbé teszik az ételt. A citromlé és a petrezselyem frissességet és antioxidánsokat adnak hozzá, amelyek elősegítik az immunrendszer működését.

A lilahagyma kis mennyiségben használva ízesíti az ételt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem befolyásolja negatívan a ketogén diétát. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely segíti a ketózis fenntartását és biztosítja a szükséges tápanyagokat.