Gyors ketogén diéta recept darált sertéshúsból gőzölve petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál. Egyszerű elkészíteni, és remekül variálható különböző fűszerekkel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és törd össze egy tálban a kókusztejszínnel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. A megsült csirkemelleket vágd fel csíkokra, majd forgasd össze az avokádós krémmel.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma miatt hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell minőségi fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, támogatja az általános egészséget és a gyulladáscsökkentést.

Ez a recept összességében ideális egyensúlyt kínál a ketogén diéta makrotápanyagai között, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételként szolgál.