Gyors ketogén diéta recept darált pulykával kelbimbóval és trappista sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes választás ketogén diéta követése mellett. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani az energiaszintet, miközben ízletes és laktató fogás. Ez a recept ideális azoknak, akik szeretnének változatos, mégis egyszerűen elkészíthető ketogén ételeket fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze.
3. Egy kisebb serpenyőben, közepes lángon, párold meg az apróra vágott fokhagymát egy kis olívaolajon, majd add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt. Keverd simára, majd add hozzá az avokádópépet, és keverd össze, míg krémes mártást kapsz.
4. Ha a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós-tejszínes mártással.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a szervezet regenerálódását. Míg maga a csirkemell alacsony zsírtartalmú, a hozzáadott tejszín és olívaolaj biztosítja a szükséges zsírmennyiséget, amely nélkülözhetetlen a ketogén étrendben.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes a ketogén makrók betartásához. A parmezán sajt nem csak ízt ad, hanem kalciumot és további zsírokat is biztosít, amelyek hozzájárulnak a diéta sikeréhez. Ez a recept összességében kiegyensúlyozott tápanyagokat kínál, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és az egészséges életmódot.