Gyors ketogén diéta recept darált marhával tejszínnel és friss madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalom és a magas fehérjebevitel ideális a ketogén diéta támogatásához, miközben egyszerű és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– Fél citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek energiát biztosítanak a ketogén diéta alatt, miközben segítenek fenntartani a jó szív- és érrendszeri egészséget. Emellett magas a rosttartalma, ami támogatja az emésztést és hozzájárul a teltségérzethez.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a testszövetek regenerálódásához. Mivel alacsony a zsírtartalma, a tejszínnel együtt biztosíthatjuk a szükséges zsírmennyiséget a ketózis fenntartásához, miközben a fehérjebevitel is megfelelő marad.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem immunerősítő hatású vegyületeket is tartalmaz, így összességében egy egészséges, tápláló és ízletes fogást kapunk, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.