Gyors ketogén diéta recept darált marhával krémsajttal és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és laktató étel, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően támogatja a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Egyszerű elkészíteni, és változatos ízvilágával könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg aranybarna színt kapnak és teljesen átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, citromlével, és a zúzott fokhagymával egy sima, krémes mártás érdekében.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Hagyj mindent még 2-3 percig együtt főni, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss, apróra vágott petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló egészséges zsírokat tartalmaz, főleg egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín zsírtartalma segít növelni az étel kalóriatartalmát anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be, így támogatva a megfelelő energiaellátást a diéta során. A fokhagyma és az olívaolaj nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az egészséges anyagcseréhez és a gyulladások csökkentéséhez. Ez az étel összességében tökéletes arányban ötvözi a fehérjét és a zsírokat, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátbevitelt.