Gyors ketogén diéta recept csirkeszárnyas ragú szalonnazsírral és csiperkével

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén diétájuk során. Az avokádó és a csirke magas zsír- és fehérjetartalma segít a ketózis fenntartásában, miközben a fogás alacsony szénhidráttartalma támogatja a diétás célok elérését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon.
3. Egy serpenyőben, közepes lángon, melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarna kérget kapnak.
4. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, add hozzá a tejszínt, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
5. Helyezd a megsült csirkemelleket egy sütőtálba, és kend meg az avokádós krémmel. Szórd meg reszelt parmezánnal.
6. Süsd a sütőben további 10 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segít az emésztésben. Emellett magas káliumtartalma hozzájárul a megfelelő elektrolit-egyensúlyhoz, ami fontos a ketogén étrend alatt.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megtartását és regenerációját anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vagy zsírt vinnénk be. Ez a könnyen emészthető húsféle segít abban, hogy az étrended fehérjeigénye is kielégüljön.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely alapvető a ketogén étrendben, és segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani. Az olívaolaj pedig egészséges zsírsavakat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését.

A fokhagyma nemcsak ízletes fűszer, hanem természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, így összességében ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta elveinek maximálisan megfelelő.