Gyors ketogén diéta recept csirkeszárny túró kelbimbó gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és laktató ételt, amely támogatja a ketogén diéta céljait. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel segíti a zsírégetést és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a kókusztejet, és forrald fel.
4. Az avokádót turmixold össze a kókusztejes fokhagymás szósszal, hogy egy sima, krémes állagot kapj.
5. Öntsd rá az avokádós kókusztejes szószt a csirkére, majd főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiát és segítik a ketózis fenntartását. Emellett kiváló rostforrás, amely elősegíti az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít át, így elősegítik a zsírégetést és a ketontermelést. Ezek a zsírok emellett támogatják az agyműködést és a fizikai teljesítményt is.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere fenntartásában, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így ideális választás a ketogén étrendhez. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, valamint gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja az általános egészséget.